Restaurant Cuina Catalana Girona

VINS BLANCS

GIRONA, Llagostera

CAN BUFÍ

Albarinyu

Entrada fresca. Records a fruita verda. Compensat i equilibrat.                              16,90

D.O.EMPORDÀ

BALETA; Celler Espelt

Macabeu i garnatxa  blanca        9,80

Jove, fresc, afruitat.

 

VERD ALBERA; Celler Martí  Fabra.

Moscatell, Garnatxa blanca i Chardonnay.

Intens, afruitat,  amb notes de fonoll fresc i cítrics, lleus puntes

amargues i final amb record a fruites blanques 13,90

MURRI; Celler Espelt.

Macabeu i Garnatxa Blanca

Vi fresc, fàcil, divertit, lleugerament  afruitat  i amb final sec.                         14,90

 

MAS OLLER MAR BLANC;

Picapoll blanc i Malvasia.

Ecològic i vegà

Vi franc, net i suau

Record aromàtic a fruites  blanques i cítriques. 17,20

TRAMUNTANART; Cooperativa agrícola de Garriguella.

Garnatxa blanca i moscatell

Jove, lleuger, i afruitat                                                                                                12,90

D.O.EMPORDÀ

MAS GELI;

Garnatxa blanca, Garnatxa roja, Subirat Parent.

Ecològic. Afruitat,fresc i lleuger. 16,90

ERGO DE GERISENA; Cooperativa agrícola de Garriguella

Macabeu i garnatxa roja.

Ecològic.Ben estructurat, amb poca  acidesa,

lleugerament sec i amb final persistent.                                                                    15,90

VAILET; Celler Espelt   0,50CL

Lledoner i Macabeu.

Jove i fresc. Fruita blanca i cítrics.

Aromàtic i de sabor suau.                                                                                             9,20

D.O PENEDÈS

VILADELLOPS  XAREL.LO

Xarel.lo.

Ecològic. Elegant , ple i gras, amb matisos de fruita blanca. 12,90

VITIS LLOPART; Cava Llopart

Xarel.lo, Subirat Parent I Muscat.

Agricultura orgánica. Verema manual.

Viu, untuós, fresc i persistent.                                                                                     14,90

MAS ESCORPÍ; Gramona

Chardonnay.

Viticultura ecològica i biodinàmica.

Entrada fresca amb lleuger toc de fruita. Untuós.                                                      19,90

D.O. BAGES

BERNAT BLANC DE PICAPOLLS; Heretat Oller del Mas

Picapoll negre i Picapoll blanc.

Ecològic. Agradable,cremós i estructurat.

Presència lleugera de tocs cítrics                                                                              16,90

D.O.COSTERS DEL SEGRE

COLORS; Celler Cérvoles

Macabeu i Chardonnay.

Viticultura de muntanya.

Aromàtic i sec. Elegant i sedós.                                                                                  13,90

D.O.ALELLA

SARRIERA; Celler Raventós d’Alella

Pansa Blanca  Ecològica

Vi molt equilibrat i amb un llarg post-gust. 16,20

D.O.TERRA ALTA

FLOR DE NIT; Celler Terra i Vins.

Macabeu i Garnatxa blanca.

Fresc i fluid, amb final net i d’agradable frescor 14,00

SENSE; Celler Batea.

Garnatxa blanca.

Sense sulfits,sense filtrar. Naturalment ecològic.

Refrescant i llaminer. LLeugers tocs cítrics. 14,00

D.O. RIAS BAIXAS

PAZO BAION; Celler Condes de Albarei.

Albariño.

Perfum varietal a flors, cítrics i notes tropicals.

Gust fresc, persistent i aromàtic.                                                                                21,40

LA HUIDA ; Celler Condes de Albarei.

Albariño.

Predomini de flors blanques.

Elegant i saborós. Amb final intens. 12,90

SEÑOR DA FOLLA VERDE;

Celler Marqués de Vizhoja.

Albariño, Loureiro, Treixadura.

Notes de fruita madura i de flors.

En boca és fresc, carnós i llarg.                                                                                 22,40

D.O.MONTERREI

LA DUDA; Vinos del Paseante.

Godello

Textura fina, net, acabat amb notes cítriques.                                                           16,50,

 

 

VINS ROSATS

D.O. EMPORDÀ

BALETA; Celler Espelt

Garnatxa negra, samsó i carinyena.

LLeuger i afruitat. Equilibrat 9,80

TRAPELLA; Celler Espelt

Syrah.

Saborós, equilibrat en acidesa .Afruitat amb final cítric                                           14’90

SUNEUS; AV Bodeguers

Garnatxa  de Rabós.

Verema manual, producció ecològica

Acidesa refrescant. Volum i presència                                                                        15,10

COLL DE ROSES

Garnatxa negra.

Elegant i equilibrat.                                                                                                    14,90

MAS OLLER AQUAREL.LO

Garnatxa i Sirah

Ecològic i vegà

Afruitat, estructurat i amb final refrescant.. 17,90

D.O.TERRA ALTA

PRIMÍCIA; La Borruda.

Garnatxa peluda.

A la boca llaminer.  Amb final suaument amarg.                                                        12,00

D.O.NAVARRA

PAGO DE CIRSUS ROSE; Celler Valcarlos

Sirah i Ull de llebre.

Fresc i delicat. Lleuger i afruitat.                                                                                13,90

 

CAVES  I  CHAMPAGNE

REXACH BAQUÉS GRAN CARTA BRUT

Macabeu, Xarel·lo i Parellada

Bombolla fina i persistent, equilibri entre

la fruita i la nota d'envelliment, llarg, post-gust                                                        15’90

 

LLOPART BRUT NATURE RESERVA

Macabeu, Xarel.lo , Parellada i Chardonnay.

Un gran clàssic. Bombolla fina i constant.

Brillant i equilibrat.                                                                                                    19’90

 

ROVELLATS CUVÉE

ESPECIAL RESERVA BRUT NATURE

Macabeu de vinyes velles i Xarel.lo.

Elegant, equilibrat i persistent.                                                                                  18,00

AUDAÇ 2016; JOAN COLET RIUS

GRAN RESERVA BRUT NATURE

Chardonnay, Macabeu i Parellada

Complex, amb tons cítrics. Bombolla fina ben integrada.                                        22,00

 

GRAMONA IMPERIAL

Xarel.lo, Chardonnay, Macabeu.

Cava versàtil.

Aroma de fruits madurs amb fonds torrats                                                                 28,00

TITIANA PINOT NOIR ROSAT BRUT

Pinot noir.

Aromes a fruits del bosc. Saborós, corpulent i post-gust llarg.                                  24,00

PIERRE MIGNION BRUT GRAN RESERVA;

CHAMPAGNE

Chardonnay, Pinot noir i Pinot Meunier.

Sabor fresc però amb consistència. LLarg post-gust afruitat.                                    39,00

 

VINS NEGRES

GIRONA

MONTRODÓ; Celler Eccoci

Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon i Petit Verdot.

Viticultura sostenible

Amb lleuger toc a cuir i fum recorda el seu orígen volcànic i mineral.

Vi rodó, equilibrat, voluptuós i amable                                                                      13,90

CAN BUFÍ

Sirah.

Intens i complex, mineral i elegant                                                                             16,90

D.O.EMPORDÀ

BALETA; Celler Espelt

Garnatxa negra i Carinyena.

Fresc, suau, equilibrat.                                                                                                 9’80

VINYES VELLES; Celler Martí Fabra

Garnatxa, Samsó

Ull de llebre, Cabernet i Syrah

Notes de tipicitat Empordà, llarg i

untuós, ample i potent                                                                                                 17,90

 

COMA DE VAIXELL; Celler Hugas de batlle

Merlot, Cabernet Sauvignon i Garnatxa negra

Fruita vermella amb lleuger torrat de la fusta de roure.

En boca suau, fresc i llaminer                                                                                    19,90

ERGO GERISENA; Cooperativa de Garriguella

Carinyena.

Ecològic. Harmònic, viu, agradablement natural.                                                  15,50

D.O.EMPORDÀ

SAMAS; Celler Castelló Murphy

Cabernet sauvignon, Merlot i Samsó.

Ecològic.12 mesos de criança. Potent, i estructurat.

De gran persistència en boca.                                                                                   17,80

MALCUAT; Celler Espelt

Garnatxa negra, Merlot i Syrah.

Vi jove, estructurat i molt natural.

Records a flors i herbes mediterrànies.

Divertit, pillo, malcuat                                                                                               15’40

VIDIVÍ; Celler Espelt.   0,50 CL

Garnatxa,Merlot i Cabernet Sauvignon

12 mesos de criança. Dolç en boca.

Aromes de cuir i espècies                                                                                            10,90

 

MAS PATIRÀS; amb Carles Xuriguera.

Garnatxa  negra i Syrah.

Agricultura  tradicional.

Manté el carácter jove i afruitat tot i la criança..                                                      17,20

TERRA DE VENTS; Celler Oliveda.

Cabernet Sauvignon i Carinyena.

Equilibrat i persistent. Tradicional i amb caràcter.                                                   19,90

MAS OLLER BLAU  NIT;

Garnatxa  negra i Syrah.

Ecològic i vegà

Vi jove, afruitat , agradable i amb notes de fruites vermelles                                    15,50

FLOR DE L’EMPORDÀ; Vinyes d’Olivardots

Carinyena, Garnatxa  negra i Syrah.

Selecció de vinyes velles. Producció limitada a 900 ampolles.

Té una entrada sedosa i fresca que va creixent en volum

i profunditat amb molta elegancia                                                                             43,00

D.O.PRIORAT

BRUIXOLA; Celler Terra i Vins

Garnatxa, Samsó i Syrah.

5 mesos en roure francès.

Potent, complex, amb final golós i persistent                                                             19,90

GOTES DEL PRIORAT; Celler Portal del Priorat

Garnatxa  i  Carinyena

Floral, aromàtic, fresc i persistent                                                                             19,90

SCALA DEI PRIOR; Celler Scala Dei

Cabernet Sauvignon, Garnatxa negra i Syrah.

Vi amb cos, suau en boca i amb tanins madurs i

persistents amb aromes minerals.                                                                              29,00

D.O.MONTSANT

SINDICAT LA FIGUERA

Garnatxa negra.

Vinificació tradicional.

Afruitat, ágil i fresc                                                                                                     16,40

BRUNUS; Celler Portal del Montsant

Carinyena, Garnatxa i Syrah.

Vi carnós, espès, compacte.

Notes minerals i fruites vermelles.                                                                              19'90

 

CLOS DEL GOS; Celler Terra i vins

Carinyena, garnatxa i syrah.

Aroma a fruites vermelles.

Vi fresc i saborós.                                                                                                        14,90

BANCAL DEL BOSC; Vinyes Domenech

Cabernet Sauvignon, Garnatxa negra i Syrah.

Viticultura ecològica.

Ampli, refrescant, amb fruita vermella i espècies                                                      14,90

D.O.TERRA ALTA

LA NEGRA FLOR; Celler Terra i Vins.

Garnatxa negra i Syrah.

Golós i rodó. Aromes a fruites vermelles i negres.                                                     13,90

BARBARA FORES

Carinyena, Garnatxa negra i Syrah.

Fresc i afruitat. Saborós amb notes de fruita i fusta.                                                 16,80

D.O.RIOJA

BASAGOITI CRIANÇA; 0,50CL

Ull de llebre i Garnatxa.

Vi elegant i madur.

D’aroma complex i franc. Amb tocs d’avellana i espècies.

Matisos de fruits madurs.                                                                                           12,90

RAMÓN BILBAO ED. LIMITADA

Ull de llebre.

Madur i fi.

Molta fruita negra madura,  amb suaus torrats i espècies.

Molt agradable. Sedós i equilibrat.                                                                            19,90

 

EGUREN UGARTE CRIANZA;

Ull de llebre i Garnatxa.

Expressiu i afruitat. Voluminós.                                                                                  13,50

D.O.RIBERA DEL DUERO

TIONIO

Tinto Fino

Criança en bota.Tocs de cacau i espècies.

amb matisos de fruits silvestres madurs.

Destaca per l’harmonia, l’elegància i la maduresa dels fruits                                  23,00

D.O.BIERZO

BALTOS DE DOMINIO DE TARES

Mencía

Vi d’un intens color rubí, en nas fruites vermelles

i negres. Records de regalèssia i clau. 14’90

 

D.O.SOMONTANO

SEÑORIO DE LAZAN CRIANZA; Bodega Pirineos

Ull de llebre, Merlot  i Cabernet Sauvignon

12 mesos en barrica de roure francés,

Suau i intens.Afruitat. Persistent. 14,90

D.O.TORO

CORRAL DE CAMPANAS; Bodega Quinta de la Quietud

Tinta de toro

Amb cos. LLeuger toc d’espècies  Intens i carnós                                                      17,20

D.O.GUERROUANE ( Marroc )

DOMAINE DE SAHARI

Merlot i Cabernet Sauvignon

Nas potent de fruites vermelles, fusta fina.

Elegant en boca, rodó i carnós. 15,20

FRANÇA (Bourgogne)

COUVENT  DES  JACOBINS;  Louis Jadot

Pinot noir.

Envelliment 14 mesos en barrica de roure americà i francés.

Sabor fi , complex i de bona acidesa.

Lleugeres notes a fruits vermells.                                                                               25,90