Restaurant Cuina Catalana Girona

VINS BLANCS

 

GIRONA, Llagostera

 

CAN BUFÍ

Albarinyu

Entrada fresca. Records a fruita verda. Compensat i equilibrat. 17,90

 

D.O.EMPORDÀ

LLEPAFILS; Cooperativa agrícola de Garriguella. 10,80

Jove, fresc, amb notes cítriques

 

 

VERD ALBERA; Celler Martí Fabra.

Moscatell, Garnatxa blanca i Chardonnay.

Intens, afruitat, amb notes de fonoll fresc i cítrics, lleus puntes

amargues i final amb record a fruites blanques 14,90

 

MURRI; Celler Espelt.

Macabeu i Garnatxa Blanca

Vi fresc, fàcil, divertit, lleugerament afruitat i amb final sec. 15,90

 

MAS OLLER MAR BLANC;

Picapoll blanc i Malvasia.

Ecològic i vegà

Vi franc, net i suau

Record aromàtic a fruites blanques i cítriques. 18,90

 

 

D.O. EMPORDÀ

 

TRAMUNTANART; Cooperativa agrícola de Garriguella

Garnatxa blanca i moscatell

Jove, lleuger, i afruitat 14,90

 

MAS GELI;

Garnatxa blanca, Garnatxa roja, Subirat Parent.

Ecològic. Afruitat,fresc i lleuger. 17,90

 

ERGO DE GERISENA; Cooperativa agrícola de Garriguel

Macabeu i garnatxa roja.

Ecològic.Ben estructurat, amb poca acidesa,

lleugerament sec i amb final persistent. 16,90

 

VAILET; Celler Espelt 0,50CL

Lledoner i Macabeu.

Jove i fresc. Fruita blanca i cítrics.

Aromàtic i de sabor suau. 10,20

 

 

D.O. BAGES

 

BERNAT BLANC DE PICAPOLLS; Heretat Oller del Mas

Picapoll negre i Picapoll blanc.

Ecològic. Agradable,cremós i estructurat.

Presència lleugera de tocs cítrics 17,90

 

 

D.O PENEDÈS

 

VILADELLOPS XAREL.LO

Xarel.lo.

Ecològic. Elegant , ple i gras, amb matisos de fruita blanca. 13,90

 

 

VITIS LLOPART; Cava Llopart

Xarel.lo, Subirat Parent I Muscat.

Agricultura orgánica. Verema manual.

Viu, untuós, fresc i persistent. 15,90

 

 

MAS ESCORPÍ; Gramona

Chardonnay.

Viticultura ecològica i biodinàmica.

Entrada fresca amb lleuger toc de fruita. Untuós. 20,90

 

 

D.O.COSTERS DEL SEGRE

 

COLORS; Celler Cérvoles

Macabeu i Chardonnay.

Viticultura de muntanya.

Aromàtic i sec. Elegant i sedós. 15,90

 

 

D.O.ALELLA

 

SARRIERA; Celler Raventós d’Alella

Pansa Blanca Ecològica

Vi molt equilibrat i amb un llarg post-gust. 18,20

 

 

D.O.TERRA ALTA

 

FLOR DE NIT; Celler Terra i Vins.

Macabeu i Garnatxa blanca.

Fresc i fluid, amb final net i d’agradable frescor 15,00

 

SENSE; Celler Batea.

Garnatxa blanca.

Sense sulfits,sense filtrar. Naturalment ecològic.

Refrescant i llaminer. LLeugers tocs cítrics. 15,00

 

 

LA FOU ELS AMELERS; Celler La Fou

Garnatxa blanca.

Fermentació i criança de 6 mesos.

Potent i equilibrat. Cítric i floral. 22,70

 

D.O.MONTERREI

 

LA DUDA; Vinos del Paseante.

Godello

Textura fina, net, acabat amb notes cítriques. 17,50,

 

D.O. RIAS BAIXAS

PAZO BAION; Celler Condes de Albarei.

Albariño.

Perfum varietal a flors, cítrics i notes tropicals.

Gust fresc, persistent i aromàtic. 22,40

 

LA HUIDA ; Celler Condes de Albarei.

Albariño.

Predomini de flors blanques.

Elegant i saborós. Amb final intens. 14,90

 

SEÑOR DA FOLLA VERDE;

Celler Marqués de Vizhoja.

Albariño, Loureiro, Treixadura.

Notes de fruita madura i de flors.

En boca és fresc, carnós i llarg. 23,40

 

D.O. RUEDA

 

FINCA LA COLINA; Vinos Sanz

Verdejo.

Jove, afruitat i herbaci.

Estructurat i persistent 19,50

 

AUSTUM, Celler Tionio

Verdejo.

Jove I aromatic.

Fresc I delicat 15,80

 

 

VINS ROSATS

 

 

 

D.O. EMPORDÀ

 

Llepafils; Cooperativa agrícola de Garriguella

Garnatxa negra,

LLeuger i afruitat. Equilibrat 10,80

 

TRAPELLA; Celler Espelt

Syrah.

Saborós, equilibrat en acidesa .Afruitat amb final cítric 15’90

 

COLL DE ROSES

Garnatxa negra.

Elegant i equilibrat. 15,90

 

D.O.TERRA ALTA

 

PRIMÍCIA; La Borruda.

Garnatxa peluda.

A la boca llaminer. Amb final suaument amarg. 13,00

 

D.O.NAVARRA

 

PAGO DE CIRSUS ROSE; Celler Valcarlos

Sirah i Ull de llebre.

Fresc i delicat. Lleuger i afruitat. 14,90

 

 

 

 

CAVES I CHAMPAGNE

 

 

 

REXACH BAQUÉS GRAN CARTA BRUT

Macabeu, Xarel·lo i Parellada

Bombolla fina i persistent, equilibri entre

la fruita i la nota d'envelliment, llarg, post-gust 16’90

 

 

 

LLOPART BRUT NATURE RESERVA

Macabeu, Xarel.lo , Parellada i Chardonnay.

Un gran clàssic. Bombolla fina i constant.

Brillant i equilibrat. 20’90

 

 

 

ROVELLATS CUVÉE

ESPECIAL RESERVA BRUT NATURE

Macabeu de vinyes velles i Xarel.lo.

Elegant, equilibrat i persistent. 20,90

 

 

 

AUDAÇ 2016; JOAN COLET RIUS

GRAN RESERVA BRUT NATURE

Chardonnay, Macabeu i Parellada

Complex, amb tons cítrics. Bombolla fina ben integrada. 23,90

 

 

 

GRAMONA IMPERIAL

Xarel.lo, Chardonnay, Macabeu.

Cava versàtil.

Aroma de fruits madurs amb fonds torrats 31,00

 

 

 

TITIANA PINOT NOIR ROSAT BRUT

Pinot noir.

Aromes a fruits del bosc. Saborós, corpulent i post-gust llarg. 25,90

 

 

 

PIERRE MIGNION BRUT GRAN RESERVA;

CHAMPAGNE

Chardonnay, Pinot noir i Pinot Meunier.

Sabor fresc però amb consistència. LLarg post-gust afruitat. 41,00

 

 

 

VINS NEGRES

 

 

GIRONA

 

MONTRODÓ; Celler Eccoci

Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon i Petit Verdot.

Viticultura sostenible

Amb lleuger toc a cuir i fum recorda el seu orígen volcànic i mineral.

Vi rodó, equilibrat, voluptuós i amable 14,90

 

CAN BUFÍ

Sirah.

Intens i complex, mineral i elegant 17,90

 

 

D.O.EMPORDÀ

 

LLEPAFILS; Cooperativa agrícola de Garriguella

Garnatxa negra i Carinyena.

Fresc, suau, equilibrat. 10,80

 

 

VINYES VELLES; Celler Martí Fabra

Garnatxa, Samsó

Ull de llebre, Cabernet i Syrah

Notes de tipicitat Empordà, llarg i

untuós, ample i potent 18,90

 

D.O EMPORDÀ

 

ERGO GERISENA; Cooperativa de Garriguella

Carinyena.

Ecològic. Harmònic, viu, agradablement natural. 16,50

 

 

SAMAS; Celler Castelló Murphy

Cabernet sauvignon, Merlot i Samsó.

Ecològic.12 mesos de criança. Potent, i estructurat.

De gran persistència en boca. 18,80

 

MALCUAT; Celler Espelt

Garnatxa negra, Merlot i Syrah.

Vi jove, estructurat i molt natural.

Records a flors i herbes mediterrànies.

Divertit, pillo, malcuat 16’40

 

VIDIVÍ; Celler Espelt. 0,50 CL

Garnatxa,Merlot i Cabernet Sauvignon

12 mesos de criança. Dolç en boca.

Aromes de cuir i espècies 11,90

 

D.O.EMPORDÀ

 

TERRA DE VENTS; Celler Oliveda.

Cabernet Sauvignon i Carinyena.

Equilibrat i persistent. Tradicional i amb caràcter. 19,90

 

MAS OLLER BLAU NIT;

Garnatxa negra i Syrah.

Ecològic i vegà

Vi jove, afruitat , agradable i amb notes de fruites vermelles 16,50

 

 

FLOR DE L’EMPORDÀ; Vinyes d’Olivardots

Carinyena, Garnatxa negra i Syrah.

Selecció de vinyes velles. Producció limitada a 900 ampolles.

Té una entrada sedosa i fresca que va creixent en volum

i profunditat amb molta elegancia 43,00

 

 

D.O.TERRA ALTA

 

LA NEGRA FLOR; Celler Terra i Vins.

Garnatxa negra i Syrah.

Golós i rodó. Aromes a fruites vermelles i negres. 14,90

 

BARBARA FORES

Carinyena, Garnatxa negra i Syrah.

Fresc i afruitat. Saborós amb notes de fruita i fusta. 17,80

 

 

D.O.MONTSANT

 

SINDICAT LA FIGUERA

Garnatxa negra.

Vinificació tradicional.

Afruitat, ágil i fresc 17,40

 

 

BRUNUS; Celler Portal del Montsant

Carinyena, Garnatxa i Syrah.

Vi carnós, espès, compacte.

Notes minerals i fruites vermelles. 19'90

 

 

CLOS DEL GOS; Celler Terra i vins

Carinyena, garnatxa i syrah.

Aroma a fruites vermelles.

Vi fresc i saborós. 15,90

 

 

BANCAL DEL BOSC; Vinyes Domenech

Cabernet Sauvignon, Garnatxa negra i Syrah.

Viticultura ecològica.

Ampli, refrescant, amb fruita vermella i espècies 16,90

 

D.O.PRIORAT

 

BRUIXOLA; Celler Terra i Vins

Garnatxa, Samsó i Syrah.

5 mesos en roure francès.

Potent, complex, amb final golós i persistent 20,90

 

 

GOTES DEL PRIORAT; Celler Portal del Priorat

Garnatxa i Carinyena

Floral, aromàtic, fresc i persistent 20,90

 

 

SCALA DEI PRIOR; Celler Scala Dei

Cabernet Sauvignon, Garnatxa negra i Syrah.

Vi amb cos, suau en boca i amb tanins madurs i

persistents amb aromes minerals. 30,90

 

D.O.BIERZO

 

BALTOS DE DOMINIO DE TARES

Mencía

Vi d’un intens color rubí, en nas fruites vermelles

i negres. Records de regalèssia i clau. 16’90

 

 

D.O.SOMONTANO

 

SEÑORIO DE LAZAN CRIANZA; Bodega Pirineos

Ull de llebre, Merlot i Cabernet Sauvignon

12 mesos en barrica de roure francés,

Suau i intens.Afruitat. Persistent. 14,90

 

D.O.RIOJA

 

 

BASAGOITI CRIANÇA; 0,50CL

Ull de llebre i Garnatxa.

Vi elegant i madur.

D’aroma complex i franc. Amb tocs d’avellana i espècies.

Matisos de fruits madurs. 13,90

 

 

RAMÓN BILBAO ED. LIMITADA

Ull de llebre.

Madur i fi.

Molta fruita negra madura, amb suaus torrats i espècies.

Molt agradable. Sedós i equilibrat. 20,90

 

 

EGUREN UGARTE CRIANZA;

Ull de llebre i Garnatxa.

Expressiu i afruitat. Voluminós. 14,90

 

 

D.O.RIBERA DEL DUERO

 

TIONIO

Tinto Fino

Criança en bota.Tocs de cacau i espècies.

amb matisos de fruits silvestres madurs.

Destaca per l’harmonia, l’elegància i la maduresa dels fruits 24,00